Tarte salée au potiron (Gwen)

Portions
8 personnes

Ingrédients
1 pâte brisée
500g de potiron
3 oeufs
100 g de gruyère râpé
20 cl de crême fraîche liquide ou lait


Préparation
Epluchez puis coupez en gros dés le potiron.
Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Mixez.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait et la crème fraîche.
Salez, poivrez.
Ajoutez le fromage râpé puis le potiron mixé.
Mélangez
Etalez la pâte et la mettre dans un moule à tarte.
Versez la préparation sur la pâte.
Cuire 30 minutes au four à 200°c.

NB : Vous pouvez également réaliser cette recette sans la pâte brisée en mettant le mélange dans un plat à gratin.