Petites crèmes au chocolat poire caramel (Gwen)

Portions
6 personnes

Ingrédients

1 tablette de 170 g de NESTLE DESSERT Caramel
3 jaunes d'œufs
1 poire
100 ml lait
100 ml crème liquide

Préparation

Préchauffez votre four Th.5-6 (160°C).
Pelez la poire et coupez-la en petits dés.
Dans un saladier, cassez le chocolat en carrés et ajoutez la crème liquide et le lait.
Couvrez et faites chauffer au four à micro-ondes à 500W. Mélangez.
Battez les jaunes d'oeufs et versez dessus petit à petit la crème chocolat
Répartissez dans des petits plats à gratins individuels la crème au chocolat.
Parsemez de dés de poire. Faites cuire 20 minutes au four.
Laissez tiédir puis placez au réfrigérateur 1 heure.