Mercredi 21 octobre 2009
3
21
/10
/Oct
/2009
21:34
Portions
4-6 personnes
Ingrédients
1 Filet mignon
1 pâte feuilletée herta façon grand-mère
1 boursin
3-4 tranches de jambon blanc ou bacon
1 jaune d’œuf
Préparation
Mettre le boursin au micro-onde pour le ramollir
Tartiner la pâte avec boursin
Etaler jambon blanc ou bacon sur la pâte
Mettre le filet mignon sur la pâte
Rouler et fermer aux extrêmités
Tremper un pinceau dans le jaune d’œuf et badigeonner la pâte
Faire cuire au four 45 minutes à 200°c
Par Gwen
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Publié dans : Viande
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Mercredi 21 octobre 2009
3
21
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/2009
21:33
Portions
4 personnes
Ingrédients
100 g de chocolat en morceaux
3 œufs
25 g de farine
100 g de beurre
45 g de sucre en poudre
Préparation
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Mélanger les œufs, le sucre et la farine.
Verser cette préparation dans le mélange beurre-chocolat.
Répartir dans 4 ramequins beurrés ou moules en silicones.
Enfourner dans le four préchauffé à 210°c.
Cuire 7 minutes.
Servir tiède.
Par Gwen
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Publié dans : Gâteaux
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Mercredi 21 octobre 2009
3
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21:23
Portions
4 personnes
Ingrédients
1 coeur de chou vert frisé
400g de châtaignes pelées nature (se trouve en boîte)
1 barquette de lardons fumés
200g de jambon cru
200g d'oignons émincés
1 cuillère à soupe de ciboulette
40g de beurre
sel, poivre
Préparation
Détachez les feuilles de chou, élimminez la partie dure des côtés à la base, lavez et épongez les feuilles.
Coupez-les en lanières.
Faites chauffer le beurre dans une sauteuse, mettez les oignons et les lardons à revenir à feu doux pendant 5 minutes puis ajoutez le chou et les châtaignes.
Salez, poivrez et mélangez.
Laissez mijoter 20 min à feu doux en remuant souvent. Détaillez le jambon cru en lanières.
Versez la fricassée de chou dans un plat, parsemez de ciboulette, décorez de lanières de jambon et servez.
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